Hvor stammer kaffe oprindeligt fra?
Kaffeplanten er lidt af en verdensborger. Det at dyrke kaffeplanter stammer fra Kaffa-provinsen i E Read More
Hvilket dyr skider kaffe?
Kylee Aufderhar
2025-09-12 09:48:12
Count answers
: 18
Kopi Luwak hedder kaffen, der bliver til på en lidt anderledes måde, end du er vant til, når du flår en pakke Merrild-bønner ned fra hylden i supermarkedet herhjemme. For Kopi Luwak er bønner, som desmerkatte har skidt ud, og bønnerne sælges for den højeste pris af alle kaffesorter. Kaffen kaldes populært for kattelort-kaffe. Processen foregår således, at katten spiser kaffebønnerne. Under fordøjelsen bliver skallerne skilt fra, og desmerkatten skider bønnerne ud i en lang streng, som så bliver indsamlet.
Sophia Dickinson
2025-09-03 21:59:22
Count answers
: 20
Desmerdyret æder kaffetræets modne bær, og mens bønnerne glider gennem dens fordøjelsessystem, bliver proteinerne nedbrudt, og en gæringsproces går i gang.
Dette giver bønnen en mere rund og mindre bitter smag end andre kaffesorter.
Desmerdyret ud over modne frugter ofte mæsker sig i kaffetræernes bær.
Vejen gennem kattedyrets fordøjelsessystem stiller ikke blot dyrets sult, men øger også bærrets aroma.
Den fine smag skyldes, at desmerdyrets tarmsyre langsomt siver ind i kaffebønnen.
Selvom der stadig kan være frugtrester på den, når den efter en halv til en hel dag kommer ud af dyret, så har syren blandt andet nedbrudt bønnens proteiner.
Varmen fra dyrets indre initierer også noget andet.
Nemlig en gæringsproces, som gør, at kopi luwak-bønnen er mindre bitter end andre kaffebønner.
100% På flere af Indonesiens omkring 18.000 øer lever desmerdyret – eller kaffekatten, som den også kaldes her.
Read also
Hvem opdagede kaffen?
Kaffen siges at stamme helt tilbage fra det 6. århundrede, hvor en gedehyrde opdagede kaffebærrenes Read More
Tad Altenwerth
2025-08-29 22:30:42
Count answers
: 23
Civetter er en familie af små rovdyr, der ligner en mellemting mellem mårer og desmerdyr. Palme-civetten har en helt særlig evne. Den er i stand til at levere verdens fineste og dyreste kaffe!
Maryse Thompson
2025-08-18 22:27:56
Count answers
: 23
Det særlige ved Kopi Luwak-kaffen er, at bønnerne har passeret igennem fordøjelsessystemet på en såkaldt palmeruller eller toddykat og efterfølgnede er det opsamlet fra dyrets afføring, inden de viderebearbejdes.
Det er netop årsagen til, at det er så specielt og en kende for specielt i hvert fald hvis vi må være så bramfrie at citere Morgan Freeman i filmen “The Bucket List” som i et latterbrøl afslører det overfor den uvidende Jack Nicholson, som elsker denne kaffe: Der er kaffe for ca. 500 kroner her, men det er også damn good coffee!
Jeg har altid synes det var vildt facinerende når den slags pludselig bliver en delikatesse, og synes derfor det kunne være fedt at smage.
Det er lidt med ærefrygt de skal kværnes for tænk nu, hvis det går galt?
Heldigvis er det sådan, at jeg har The Dose Control fra Sage, som burde være perfekt til opgaven.
Kopi Luwak er og bliver en delikatesse og en skøn luksus.
Hvis du er kaffeelsker eller barista så vil du elske dette – nok endda lige så meget processen som kaffen for begge dele er sgu vindunderlige.
Du får en utrolig fyldig aroma og en dyb smag i kaffen!
Jeg vil ikke nørden den og sætte alt for mange smagnoter på, for der er faktisk mange, men for mig var det sødmefulde noter af sirup der var mest fremtrædende.
Jeg vil hellere lade det være op til dig at sætte noter på, hvis du vælger at smage den fineste kaffe der findes i verden.
Kopperne og stempelkanden er i øvrigt mulig at købe her.
Jeg synes den guldbelagte kande var helt perfekt til verdens bedste kaffe!
Read also
Hvilket land er kendt for kaffe?
Brasilien er uden tvivl en af verdens mest kendte kaffelande. Landet har ideelle klimaforhold for ka Read More
Kan katte lide kaffe?
Katte bryder sig ikke om duften af kaffe. Får du uønsket besøg af katte i din have, kan du med ford Read More
Gregg Skiles
2025-08-13 04:23:26
Count answers
: 19
Kopi Luwak er en enestående kaffe fra Sumatra, og en af verdens mest eksklusive og dyreste kaffer.
De friske bønnerne spises af vilde Toddy katte og passere gennem fordøjelses systemet, hvilket sikre den unikke fyldige smag med nuancer af chokolade og træ.
Ordet Luwak kommer fra den katteagtige gnaver Luwakken, som elsker at spise kaffebær, så selvfølgelig holder dyrene således til i nærheden af kaffefarmene, hvor der er masser af godbidder at få.
Den vildtlevende Luwak vælger således kun de røde og dermed modne kaffebær.
Bærrene der har været igennem Luwakkens mave fermenterer på en måde, der næsten fjerner kaffens syrlige smag, så kaffen bliver meget rund i smagen.
Craig Gerhold
2025-08-02 17:53:50
Count answers
: 22
Kopi Luwak-kaffe er en kaffedelikatesse og er en meget dyr kaffe.
Den er kendetegnet ved, at bønnerne har passeret igennem fordøjelsessystemet på en såkaldt palmeruller eller toddykat og opsamles fra dyrets afføring, inden de viderebearbejdes.
Kopi luwak opsamlet efter at have været en tur gennem systemet.
Read also
Hvornår drikker italienerne kaffe?
På små barer bestiller du din kaffe, der bliver serveret for dig hvorefter du drikker den som oftest Read More
Hvornår må man drikke kaffe med mælk i Italien?
Cappuccino drikkes traditionelt før kl. 11. Italienerne drikker kun kaffe i få minutter, 2-3 slurke Read More
Akeem Veum
2025-07-25 22:30:19
Count answers
: 15
Kopi Luwak kaffe er nemlig lavet af afføring fra det kattelignende dyr, palmeruller.
På Indonesisk betyder ”Kopi” kaffe, og Luwak er navnet på et palmerulleren der er på størrelse med en kat.
De lever af frugt og bær, ikke mindst kaffebær, og er meget kræsne.
Palmerulleren udvælger dermed kun de bedste og mest modne bær, hvorefter deres tarmsystem er skruet så heldigt sammen at den kun opløser den frugtagtige skal, hvorefter den hårde kaffebønne kommer ud med dyrets afføring.
Det er her kaffen får sin helt unikke smag.
Hvem forbinder lige verdens dyreste kaffe med lort fra en dyr.