Hvor er det bedst at købe lokalt producerede fødevarer?
Lokalt betyder noget, der er “begrænset til et mindre geografisk område”. Det er en subjektiv vurder Read More
Hvad vil det sige at spise lokalt?
Mafalda Hill
2025-08-09 02:48:32
Count answers
: 25
Spis lokalt er et råd, vi ofte hører. Men kigger vi på klimaaftrykket fra vores mad, betyder det langt mere, hvad vi spiser, end hvor maden kommer fra. For transport af mad udgør faktisk en ret lille andel af det samlede klimaaftryk fra maden. Transport, forarbejdning, emballage og supermarkedernes køledisk fylder til sammenligning utrolig lidt. Det skyldes særligt, at det kræver mange gange mere landbrugsareal at lave mad fra kød end fra planter. Det giver stadig god mening at købe danske frugter, grøntsager og andre plantebaserede fødevarer, når det er muligt. På den måde skaber vi nemlig en efterspørgsel, der kan hjælpe danske landmænd og producenter til at omstille dansk fødevareproduktion fra animalsk til fremtidens klimavenlige plantebaserede fødevarer.
Lydia Wintheiser
2025-07-26 05:17:29
Count answers
: 15
At købe lokalt og støtte lokale virksomheder er under Covid-19 pandemien kommet mere i fokus.
Kortere transport, bedre for klima og miljø, støtte lokal økonomi og lokale arbejdspladser, samt fødevaresikkerhed er vigtige parametre for vækst i lokale fødevarer.
Det kan anbefales at fokusere på lokale fortællinger, når det er muligt, ved at inkludere lokale ingredienser, smage, egnsspecifikke kompetencer og særkende etc.
Vær dog forsigtig med at definere noget med betegnelsen ’lokalt’, da forbrugerne kan have meget forskellig opfattelse af, hvad dette betyder.
I især hovedstaden er ’lokale varer’ ensbetydende med ’danske varer’, men det for forbrugere uden for hovedstaden mere er ’regionalt producerede varer’ og varer, der er ’produceret i nærområdet’, der forbindes med, noget, der er lokalt.
Noget tyder på, at forståelsen af ’lokalt’ kan være afhængig af ens geografiske placering, samt hvilken kategori, der er tale om.
Read also
Hvad er convenience produkter?
Convenience, eller bekvemmelighed på dansk, refererer til kvaliteten eller tilstanden af at være let Read More
Angus O'Conner
2025-07-26 05:06:39
Count answers
: 28
Det skal være nemt for alle at komme til at spise lokale råvarer som frugt og grønt, kød samt korn- og mejeriprodukter.
Man starter med at indtaste sit postnummer eller bopæl, så man placeres geografisk.
I søgefeltet skal man dernæst skrive, hvilken råvare man ønsker at finde, det kan være æbler.
Ud fra disse oplysninger vil små grønne pletter på et kort vise, hvor man i nærheden kan købe æbler, som også er produceret på det givne sted.
Det kan både være en virksomhed eller en privat person med æbletræer i baghaven, som vedkommende gerne vil sælge af.
Som ekstra oplysninger skal app´en indeholde en symboloversigt over sælgeren, så køber eller bruger kan se:
– om der produceres og sælges andre produkter, fx kød, korn- eller mejeriprodukter eller grøntsager
– om produkterne er økologiske
Man får mere smag i sin mad, fordi der ikke bruges så mange sprøjtemidler for at sikre lang holdbarhed.
Det skal være muligt, ved at klikke på en knap, at sammenligne priser i forskellige områder, så man også ud fra et økonomisk perspektiv kan handle råvare mest hensigtsmæssigt.
Dustin Dicki
2025-07-26 04:09:00
Count answers
: 14
Når du handler lokalt direkte hos de mindre producenter, får de en chance for at klare sig og vokse sig større. Du er med til at sikre større mangfoldighed og liv i dit lokalområde. Ved at give dem omsætning og muligheden for vækst, får du ikke alene bedre fødevarer, du bibeholder også arbejdspladser og skattekroner i Danmark og støtter betalingsbalancen. Du kan få en snak med dem, som laver råvarerne. Her har du faktisk mulighed for at komme om bag ved emballagen og snakke med ham eller hende, der laver den mad du spiser, samtidig med, at ungerne kan klappe dyrene eller se hvordan råvarerne bliver til. De mindre producenter har bedre mulighed for at sørge for trivsel af de enkelte dyr. Som oftest har dyrene bedre plads, spiser bedre og er tit ”en del af familien” på landbruget.
Read also
Hvorfor skal man købe lokalt?
Da Karl bosætte sig i området, så han potentialet for at udbrede kendskabet til denne skønne plet i Read More
Hvilke dagligvarer importerer Danmark fra USA?
Danmark importerer amerikanske landbrugsprodukter som soja, majs, nødder og oksekød. Soja og majs b Read More