Hvem af de fede kokke er død?
Tv-kokken Tommy Raabo Fischer, som i 2021 medvirkede i tv-programmet ”Fem fede kokke”, døde pludseli Read More
Er Jesper Kock stoppet på Alsik?
Evangeline Abshire
2025-08-24 22:01:28
Count answers
: 19
Jesper Koch har valgt at opsige sin stilling efter seks år.
Han har været en central figur på luksushotellet siden det åbnede i 2019.
Jesper Koch har opsagt sin stiling på Hotel Alsik.
Han stopper på Alsik.
Emanuel Tremblay
2025-08-16 19:06:01
Count answers
: 17
Nu siger Jesper Koch farvel til hverdagen på Steigenberger Alsik Hotel & Spa, hvor han blandt andet har spillet en nøglerolle i, at Sønderborg nu figurerer i Michelinguiden. Jesper Kochs tid på Steigenberger Alsik Hotel & Spa dog mod enden, da det er blevet annonceret, at han har valgt at opsige sin stilling. Jeg er stolt af, hvor langt vi er nået med hele forretningen og tænker at tidspunktet er rigtigt nu. Alsik står solidt på et godt fundament, og nu er det nye kræfter der skal tage over, der hvor jeg slipper roret. Jesper Koch har været en uvurderlig del af Alsik Hotel & Spa siden starten.
Read also
Hvad koster en privat kok i Danmark?
Vores private dining starter ved 975,- pr. person inkl. moms v. 3 snacks + 4 retter og er for minimu Read More
Shany Lueilwitz
2025-08-12 13:59:40
Count answers
: 16
Jesper Koch er stoppet som chefkok og driftsdirektør på Hotel Alsik.
Han forklarer, at beslutningen har været et helt år undervejs – men at han ikke har fortrudt den et sekund.
Selv kalder han det, at han »trækker stikket« efter at have kørt sig selv for hårdt i jagten på at få Als på det gastronomiske landkort med ikke mindst den Michelin-belønnede Restaurant Syttende.
Så efter 6,5 år på Hotel Alsik har han sagt stop.
»Nu synes jeg, at jeg ikke kan gøre mere for Alsik, nu kan jeg gøre noget for mig selv, og det er at træde lidt tilbage, kigge ind på, hvad vi har gjort og være stolt af det, og så må vi se, hvad fremtiden bringer,«.
Derfor er der selvsagt opbakning over hele linjen til, at han for fremtiden drosler lidt ned og stopper på det tidskrævende projekt, han har drevet de sidste seks og et halvt år.
»Jeg synes, det er den rette beslutning.
Også familiært set.
Der er nogle, der har måttet lide: Hans venner, gode bekendte, os som familie de sidste seks år,«
Jesper Koch slår dog fast, at »der er andre drømme, der skal forfølges«, og han bemærker samtidig, at han særligt elsker at sætte ting i gang, at kunne være kreativ og i en mentorrolle.
Damon Schuster
2025-08-08 07:51:37
Count answers
: 17
Jesper Koch har været en vigtig del af Alsik Hotel & Spa siden åbningen i 2019 og har som driftsdirektør haft ansvaret for hotellets restauranter, herunder den anerkendte og Michelin-nominerede restaurant Syttende. Heligvis skilles vi fra Jesper i al fordragelighed, og han vil være at finde på Alsik en tid endnu, mens han overdrager sine opgaver til organisationen omkring ham. Jesper Kochs beslutning om at stoppe på Alsik Hotel & Spa er hans, og derfor er det også hans historie at fortælle. Jeg har haft seks fantastiske år på Alsik Hotel & Spa. Jeg er stolt af, hvor langt vi er nået med hele forretningen og tænker at tidspunktet er rigtigt nu. Alsik står solidt på et godt fundament, og nu er det nye kræfter der skal tage over, der hvor jeg slipper roret, Jeg ser frem til at følge hotellets fortsatte succes. Det vides endnu ikke, hvad næste kapitel bliver for Jesper Koch.
Read also
Er Jesper Koch uddannet kok?
Jesper Koch er en dansk kok. Han er kendt fra blandt andet fjernsynsprogrammet Masterchef Danmark, h Read More
Hvorfor har kokke høje hatte på?
Den klassiske, høje kokkehue brugtes engang også til tydeligt at vise hierarkiet i køkkenet - jo høj Read More
Felipa Bernhard
2025-07-26 05:24:29
Count answers
: 14
Jesper Koch er bedst kendt som dommer i ”Masterchef”, men på hans hjemmebane i Sønderjylland er der også mange, der kender ham som manden, der sørger for den lækre mad på Alsik Hotel og Spa. Men nu er det slut. Ifølge en pressemeddelelse har Jesper Koch opsagt sin stilling som driftsdirektør på Alsik Hotel og Spa, hvor han i seks år har været driftsdirektør og haft ansvar for hotellets restauranter.
Jeg er stolt af, hvor langt vi er nået med hele forretningen og tænker at tidspunktet er rigtigt nu.
Alsik står solidt på et godt fundament, og nu er det nye kræfter der skal tage over, der hvor jeg slipper roret, udtaler Jesper Koch.